Ordregiver har i forbindelse med flytning til nye lokationer på Campus Carlsberg og Campus Nordsjællland, Hillerød, valgt at konkurrenceudsætte en koncessionskontrakt af kantinedriften på begge lokationer. Kantinekonceptet for madhusene skal implementeres i Campus Carlsberg og Campus Nordsjælland. Hensigten med det nye kantinekoncept er, at madkvaliteten og forplejningsniveauet skal hæves og de nationale målsætninger for økologi og bæredygtighed indfries. UCC ønsker et dynamisk og effektivt samarbejde med afsæt i de fælles mål og fokus på udvikling af kvalitet. UCC forventer en samarbejdspartner med erfaring i kantinedrift, der kan indgå i et værdiskabende og tillidsfuldt samarbejde med UCC om servicering af UCC's mange interessenter.