Transport af mad fra Rigshospitalet til patienter på Amager Hospital og til psykiatrisk centre beliggende på Amager og i Hvidovre samt til Frederiksberg Hospital og Psykiatrisk Center Frederiksberg (option). Der skal ske madleverancer hver dag, dvs. 365 dage om året (366 dage i skudår).
Der skal desuden ske transport af returgods samt madaffald. Returgods består af transportstik, -G/N kantiner, mælkekasser, kasser med returflasker, m.v.
Rigshospitalets Centralkøkken producerer den færdige mad efter cook-chill koncept, hvorfor maden skal transporteres i kølet stand. Denne mad skal leveres dagligt året rundt. Desuden leveres kolonialvarer, drikkevarer mv. som leveres 1-2 gange ugentligt.