Kommunene Gausdal, Lillehammer, Nord-Fron, Sør-Fron, Ringebu og Øyer samt Oppland fylkeskommune har dannet et felles innkjøpssamarbeid – INNOFF. Samarbeidet innebærer at flere anbudskonkurranser gjennomføres i felleskap.
Lillehammer kommune, heretter kalt oppdragsgiver, innbyr med dette til åpen anbudskonkurranse for kjøp av matvarer til samarbeidskommunene Lillehammer, Øyer, Gausdal, Ringebu, Sør-Fron og Nord-Fron.
For å sikre mest mulig effektiv ressursbruk, og at anskaffelsen skjer på best mulig samfunnstjenlig måte, ønsker oppdragsgiver avtale med færrest mulig leverandører som kan levere til flest mulig leveringssteder. Leveringssteder er oppgitt i vedlegg 4 «Liste over leveringssteder». Hvis det etter gjennomført konkurranse skulle vise seg at det mangler tilbud til enkelte leveringssteder, forbeholder oppdragsgiver seg retten til å gå i dialog med vinnende tilbyder i varegruppe for å få flest mulig leveringssteder inn i kontrakten. Antall leveringssteder vil også bli honorert under tildelingskriteriene.
Offentlige oppdragsgivere har et spesielt ansvar for å legge til rette for rettferdig handel. Lillehammer kommune er i tillegg en Fairtrade-kommune som plikter å legge til rette for handel av Fairtrade-merkede produkter eller tilsvarende. Det er derfor ønskelig at leverandørene i sine tilbud sender med en oversikt over alle sine økologisk- og fairtrade-merkede produkter (eller produkter med tilsvarende merkeordninger).
I de tilfeller innkjøp av matvarer er del av et pedagogisk opplegg for elever/brukere, skal innkjøp foretas der det er mest hensiktsmessig, som for eksempel i lokal dagligvare. Slike kjøp er derfor unntatt fra denne konkurransen.