Driften af kantinen på Tornbjerg Gymnasium udbydes hermed til overtagelse august 2014. På en 3 årig aftale med mulighed for forlængelse i yderligere et år på uændrede vilkår. Kundegrundlaget er gymnasiets elever og ansatte pt. ca. 850 elever og 110 ansatte.
Kantineforpagtningen vedrører:
•Kantineudsalg på alle skoledage i mellem kl. 8-15 (gerne længere),
•Tilbud om levering af mødeforplejning og bespisning ved diverse arrangementer samt mælk til personalerum,
•Afrydning og opvask af service, termokander o.l. fra elevkantine og personalerum (lærerværelse).
Skolen stiller vederlagsfrit køkkenfaciliteter med udstyr til rådighed.
Skolen arbejder i øjeblikket på en sundhedspolitik. I den forbindelse vil der i samarbejde mellem skolen og kantinen skulle udarbejdes en kostpolitik.
Det kan oplyses, at kantinedriften siden etableringen af kantinekøkkenet i 2011 har givet forpagteren et årligt overskud.
Ansøgning indeholdende oplysninger om tidligere erfaringer med tilsvarende opgaver samt overvejelser om sortiment, sundhedsprofil og påtænkt niveau for udsalgspriser.
Ansøgningsfrist mandag den 20. januar 2014.
Nærmere oplysninger kan fås ved henvendelse til administrationsleder Lars Rahbek Nielsen, tlf.66157102, eller lrn@tornbjerg-gym.dk
Ansøgningen sendes til:
Tornbjerg Gymnasium
Skærmhatten 15
5220 Odense SØ
Mrk. ”Kantineforpagtning”
Eller pr, e-mail til: kontor@tornbjerg-gym.dk
Ansøgerne modtaget inden for fristen vil blive vurderet ud fra følgende vurderingkriterier:
-Driftssikkerhed på baggrund af beskrivelse og dokumenteret erfaring med kantinedrift
-Sortiment, sundhedsprofil og påtænkt niveau for udsalgspriser
Skolens elever og ansatte vil indgå i vurderingspanel sammen med skolens ledelse.