Nordland fylkeskommune har inngått rammeavtaler på daglig levering av ferske brød og bakevarer til kantinene.
Fylkeskommunen har kantiner på 16 videregående skoler. I tillegg kommerkantinen på fylkeshuset og serveringsvirksomheten ved Nordland kultursenter.Serveringstilbudet gis daglig til omlag 12000 personer.
Det er inngått kontrakter i seks regioner som er tilpasset fylkets geografi. Det er inngått en avtale for hver region.