Kompetenceforløb vedr. fremtidens bæredygtige vinproduktion i Danmark

Vækstrettet Kompetenceudvikling – tilbud på kompetenceforløb

Kompetenceforløb vedr. fremtidens bæredygtige vinproduktion i Danmark.

Baggrund for forløbet

LINDELY driver én af Danmarks største og smukkest beliggende vingårde, hvor målet er at skabe dansk vin af høj kvalitet. Vingården er beliggende i naturskønne omgivelser ved Kolding fjord. Og netop beliggenheden nær Koldingfjord giver noget nær optimale betingelser for dyrkning af vinplanter i Danmark, da fjorden skaber et mildt og lunt klima, som er perfekt for vinstokkene året rundt.

LINDELY har fået ny ejer og der er nu behov for sidemandsoplæring og sparring i både vinmarker og vinfremstilling på vingården, for at vi bliver endnu bedre til at lave vin. Vi ønsker derfor et forløb med en kursusudbyder, der kan gøre os endnu bedre til at skabe den bedste vin, klæde os på til mere bæredygtige processer og lære os at behandle vores marker/stokke optimalt. Her er kursusudbyderens erfaring med jordbrug og dataanalyser vigtig.

Kravspecifikation

• 
  Bæredygtigt markarbejde
  

Styrkelse af vores produktion og høstudbytte i markerne. Vinstokke og data hænger sammen. Vi ønsker ikke at producere mere end vi kan bruge, samtidig ønsker vi at skære ned på sprøjtemidler, dette kan kun ske ved grundig gennemgang af data og høsttal samt forståelsen af jordbrug. Dette kræver træning og her kunne sidemandsoplæring være optimalt.

• 
  Nye vinmetoder
  

Styrkelse af vores vinfremstilling. Højne kvaliteten og sikre sunde vine. Vi skal bruge nye metoder og udnytte den nye viden der er kommet hos danske ønologer. Dette vil give os det kompetenceløft vi har behov for at kunne måle os med vindyrkere i EU.

Udbytte af forløbet

Forløbet skal give os anvendelig viden om ovenstående, så vi efterfølgende er i stand til at navigere selvstændigt og kompetent inden for området.

Efter forløbet:

1. kender vi til de væsentligste begreber inden for jordbrug.

2. kan selvstændigt implementere emnerne i forløbet.

3. Opnå erfaring og kunne videndele med øvrig personale.

Forløbet skal være virksomhedsplaceret, men med udviklingsture til andre danske vingårde, gærfabrikker i Danmark samt besøg hos landbrug.

Målgruppe

Forløbet henvender sig til ejeren.

Andre forhold

Forløbet skal afsluttes med udlevering af et kursusbevis for alle involverede deltagere.

I tilbuddet skal EU-programmets navn specifikt angives – dvs. Vækstrettet Kompetenceudvikling.

Tilbuddet skal indeholde:

• Overskrift (f.eks. titel på kompetenceudviklingsforløbet)
• 2-4 milepæle
• Start- og sluttidspunkt (eller antal dage)
• Det samlede tidsforbrug for hele opgaven
• Pris pr. time
• Den samlede pris ex. moms (kun honorar)

På baggrund af de indkomne tilbud, udvælger virksomheden den ønskede kursusleverandør.

Tildelingskriteriet vil være baseret på indholdet i kurset, metode samt med fokus på bedste kvalitet til prisen.

Det skal fremgå af tilbuddet, hvem der vil deltage som undervisere, og undervisernes kvalifikationer samt kursusleverandørens CVR-nummer og hjemmeside.

Virksomheden skal timeregistrere undervejs i forløbet, og kursusleverandøren bedes have dette med i tilrettelæggelse af forløbet, så det er nemt for deltagerne at overholde dette krav. Det kan gøres ved at udarbejde en aktivitetsbeskrivelse/timeregistrering for timerne hvoraf der fremgår følgende:

• Periode/datoer for aktiviteter
• Detaljeret beskrivelse konsulentaktiviteter/fagligt indhold
• Antal timer

Bemærk venligst at timer til frokost ikke kan tælle med.

Timeforbruget og aktivitetsfordelingen kan i tilbuddet være løs, men bør forud for forløbsstart udarbejdes i detaljer.

Forventet afholdelsestidspunkt

Forløbet skal afholdes i perioden 01/11-2021 til 31/03-2022

Budgetramme

Vi har mulighed for at søge finansiering gennem Dansk Fødevareakademi – Vækstrettet Kompetenceudvikling til forløbet. Forløbet skal involvere minimum 1 medarbejdertimer pr. 500,- der gives tilbud på. Det vil være en fordel hvis kursusleverandøren har forhold sig til dette i tilbuddet. Det betyder, at gives der tilbud på kr. 50.000,- skal forløbet involvere 100 medarbejdertimer i form af undervisning, sparring, sidemandsoplæring, forløb, opgaver, prøver mv.

Vi har en forventning om forløbet koster maksimum kr. 100.000,- + moms.

Tilbudsfrist: 26/10 2021

Kontaktperson hos virksomhed

Claus Møller Pedersen

LINDELY VINGÅRD

Sdr Vilstrupvej 149

6000 Kolding

24 27 42 04

Claus@lindely-vin.dk

Bemærk venligst at alle kursusleverandører skal have samme oplysninger at give tilbud ud fra.

Indsendelse af tilbud

Skal ske på mail til Claus@lindely-vin.dk

I tilbuddet skal EU-programmets navn specifikt angives – dvs. Vækstrettet Kompetenceudvikling.

Yderligere oplysninger om projekt Vækstrettet Kompetenceudvikling

Dansk Fødevareakademi er etableret som en del af Vækstrettet Kompetenceudvikling (VKU), der er et projekt med midler fra EU’s Socialfond. Formålet i projektet er at formidle kompetenceudviklingsforløb til små og mellemstore virksomheder i Region Syddanmark.

Virksomheder kan søge VKU om finansiering til kompetenceforløb, og i den forbindelse skal vi skal afsøge markedet for den bedst egnede leverandør til opgaven.

Kontaktperson hos Dansk Fødevareakademi

Chalotte Tryk

ct@dkfa.dk

tlf. 51832404

www.danskfødevareakademi.dk