Leverandøren må kunne levere cateringvarer fem dager pr. uke, mandag tom fredag. Bestilling må skje pr. telefon/mail før kl. 12, for levering påfølgende dag. Levering av møteroms-mat/-lunsj må leveres mellom kl. 07.00 og 11.00. Middag og kveldsarrangement, samt nødvendige kokker og servitører for dette,etter avtale.
Det skal benyttes norske råvarer så langt det er mulig. I tillegg ønskes økologiske og kortreiste produkter samt småskalaprodukter der det er mulig. Levering skal skje i hensiktsmessig emballasje som ivaretar matsikkerheten.
Innovasjon Norge forbeholder seg retten til å bestille særskilte nisje- /småskalaprodukter og/eller lokale spesialiteter dersom spesielle behov gjør dette nødvendig.
Varene skal i størst mulig grad leveres i returemballasje.