Anskaffelsens formål er å finne egnet leverandør som kan drifte spiserommet til Kystverket hovedkontor i Kongens gate 11 i Ålesund. Det må også kunne tilbys møtemat til Kystverket Hovedkontor, utenom lunsjserveringstid. Det holdes åpent mandag- fredag alle ordinære arbeidsdager. Spiserommet er ubetjent 4-5 uker i juli-august, mellom palmesøndag og skjærtorsdag samt i romjula. Leverandør skal kunne betjene inntil 70 personer til lunsj selv om det på det jevne er ca 40-45 ansatte til lunsj. Maten som serveres må oppleves som delikat og variasjonsrik. Spiserommet er jevnlig oppgradert og fremstår som moderne og plasseffektivt, selv om arealet er noe begrenset. Størrelsen på lokalet er ca 82 m2 inkludert arbeids- og oppbevaringssoner. Alt av utstyr i lokalet eies av Kystverket.