Sør-Trøndelag fylkeskommune, oppdragsgiver, sin avtale om kantinedrift utløp 28.februar i år, og vi ønsker derfor å inngå kontrakt om kjøp av kantinetjenester til fylkeshusets kantine i Erling Skakkes gate 14, f.o.m 1. juni 2014. Kantinen skal i perioden 28. februar til 1. juni pusses opp.
Leverandøren skal levere kantinetjenester og ha økonomisk og driftsmessig ansvar for hele kantinefunksjonen ved fylkeshusets lokaler. I tillegg til vanlig lunsjservering med kalde og varme retter, skal leverandøren levere matservering og yte service i forbindelse med møter. Kantinetjenesten skal leveres til fylkeshusets ansatte, politikere og gjester.
Formålet med anskaffelsen er at brukerne av kantinen skal få en positiv opplevelse av mat, service og lokaler. Vi ønsker derfor en leverandør med høye og samtidig realistiske ambisjoner for innhold og utvikling av kantinedriften. Leverandøren skal profilere kantinen ihht. egne konsepter/menyer og i samarbeid med oppdragsgiver. Maten skal være variert og tiltalende presentert.