Konkurransen gjelder drift av kantine i Hoffsveien 48. Bydel Ullern ønsker å knytte til seg en leverandør som har et fristende og sunt og variert tilbud med rimelige priser. Oppdragsgiver ønsker at det legges vekt på at maten er av mest mulig hjemmelaget kvalitet, gode råvarer og med minst mulig bruk av tilsetningsstoffer og halvfabrikata produkter.
Leverandør skal også kunne levere møtemat til faste priser, til store og små møter.
Det vil ikke være kjøpeplikt i kantinen, ansatte kan ha medbrakt mat som spises i kantinen.