Udbuddetvedrører levering af øl og læskedrikke til samtlige af Esbjerg Kommunes enheder og institutioner. Udbuddet er delt op i to kvalitetskategorier:
- Kvalitetskategori 1 - sodavand, danskvand, kildevand, øl, smoothie og is the, herunder også økologiske produkter og lokal special øl. Et produkt i denne kvalitetskategori har et niveau der kan betegnes som top. Produktet betragtes i markedet og hos slutbrugerne som en mærkevare [1].
- Kvalitetskategori 2 - sodavand, danskvand, kildevand, is the og øl. Et produkt i denne kvalitetskategori har et niveau der kan betegnes som standard. Produktet er ikke af dårlig kvalitet, men betragtes i markedet ikke nødvendigvis som en mærkevare.
Undtaget fra udbuddet er kakao, juice og saftevand ikarton/brikker, da disse er omfattet af andre aftaler hos de deltagendekommuner. Special-arrangementer som f.eks. koncerter er ikke omfattetaf dette udbud.