Oppdragsgiver ønsker å inngå rammeavtaler for kjøp av matvarer til alders- og sykehjem for levering til Bergen kommune med flere, jf. pkt 1.1.
Matvarer som inngår i leveransen omfatter husholdningsprodukter, fersk frukt og grønnsaker, fisk og fiskeprodukter, kjøtt og kjøttprodukter, melk og melkeprodukter og distribusjon av ferske brød og konditorvarer. Leveransen av matvarene vil bli levert til produksjonskjøkken og postkjøkken. Se vedlegg B til bilag 3 i kontrakten for liste over leveringssteder.
Til produksjonskjøkken inngår samtlige matvarer som definert, bortsett fra distribusjon av ferske brød og konditorvarer. Produktene til produksjonskjøkken skal leveres i storhusholdningsforpakninger.
Til postkjøkken skal samtlige matvarer leveres bortsett fra fisk og fiskeprodukter og kjøtt og kjøttprodukter med få unntak. Matvarer til postkjøkken skal kunne leveres i husholdningsforpakninger eller minste forbruksenhet.
Levering av matvarer til postkjøkken omfatter i tillegg distribusjon av ferske brød og konditorvarer for Bergen kommunes avtaleleverandør av ferske brød og konditorvarer. Se kontraktens bilag 3 Administrative bestemmelser og bilag 4 Pris og betalingsbestemmelser for nærmere beskrivelse.
Se kontrakt og spesifikasjon (vedlegg 1 til konkurransegrunnlag og bilag 1 til kontrakten) for ytterligere informasjon.