HF & VUC FYN udbyder driften af 2 kantiner i Odense, henholdsvis i Kottesgade 6-8 (produktionskøkken) og Kottesgade 2-4 (anretterkøkken).
HF & VUC FYN tilbyder unge og voksne almene, kompetencegivende og studieforberedende fag fra laveste til højeste gymnasiale niveau. Kursister, der følger undervisning her, betragtes som voksne mennesker. Vi tager afsæt i voksne menneskers erfaringer og behov.
Opgaven omfatter daglig drift af de to kantiner for kursister og ansatte. Derudover omfatter opgaven mødeforplejning og en del større arrangementer. Det samlede kundeunderlag på de to adresser er ca. 1 750 kursister og ca. 250 ansatte.
Driften varetages pt. af en ekstern leverandør. Den årlige omsætning for den samlede drift er på ca. DKK 4 400 000 DKK i 2017. Der ydes pt. ikke tilskud til driften og det er ordregivers forventning, at det heller ikke vil være nødvendigt i den fremtidige leveringsaftale. Der konkurreres dog på tilskud.
Driften af kantinerne udbydes samlet i en samlet aftale.