Mat og matombringing til Tromsø kommune

Information

02 - Contract Notice
Open procedure
9/5/2014 8:57 AM (GMT+02:00)
6/27/2014 12:00 PM (GMT+02:00)

Buyer

Tromsø Kommune Tromsø Kommune
Stig Arve Nordby Stig Arve Nordby
940101808

Tender is cancelled

Short description

Tromsø kommune ønsker å inngå avtale om kjøp av middag og tørrvarer til sykehjem, dagsenter, kafeteria for eldre mv. og middag til hjemmeboende tjenestemottakere for levering til Tromsø kommune.

Anskaffelsen gjelder kjøp og levering av totalt ca. 226 080 middagsporsjoner årlig. Av dette skal ca.172 080 porsjoner leveres til institusjoner mv. og ca. 54.000 porsjoner skal leveres til hjemmeboende tjenestemottakere. I tillegg kommer tørrvarer til 432 sykehjemsplasser, derav 25 omsorgsboliger.

Middagene leveres i dag i middagsvogner mens tørrmaten leveres i kasser.

I tillegg kommer nye plasser etablert i 2014.

Det gjøres oppmerksom på at behovet vil øke i årene framover.

Hovedprinsippet for middager til institusjoner mv. er kok kjøl og sous vide produsert mat der dette er hensiktsmessig, for eksempel poteter og stuinger fra industri, mens hovedprinsippet for middager til hjemmeboende tjenestemottakere er kok/kjøl produsert mat.

Meny

Leverandøren skal tilby to alternativ valgfri meny daglig. Det skal være mulig å velge mellom en fiskerett og en kjøttrett daglig. I tillegg til 2 valgmenyen må det foreligge en ønskekost meny med 4-5 retter, deriblant risengrynsgrøt og lapskaus.

Selve anskaffelsen er delt opp i 3 grupper.

Gruppe 1: Produksjon og levering av middag (kald mat) sykehjem, dagsenter og omsorgsboliger/bofelleskap

Gruppe 2: Produksjon og levering av middag (kald mat) til hjemmeboende tjenestemottakere

Gruppe 3: Levering av tørrvarer til sykehjem, dagsenter og omsorgsboliger/bofelleskap. Med tørrvarer menes ett tilstrekkelig utvalg av mat og drikkevarer til å oppfylle døgnets øvrige måltider.

Dynamic documents

Mercell Holding AS

Part of the Mercell Group, one of Europe’s leading providers of e tender systems and information between buyers and suppliers in the professional market.

Contact us

Write to us

+47 21 01 88 00