Kort beskrivelse
University College Syddanmark (UC SYD) udbyder kantinedriften og kursusvirksomhed på seks adresser i hhv. Esbjerg, Kolding, Haderslev og Aabenraa. Hertil kommer en særskilt leverance til endnu en adresse i Aabenraa (VUC) samt et kursuscenter i Esbjerg.
Udbuddet omfatter den totale drift af kantinerne som betjener potentielt op til ca. 6.400 studerende og ca. 700 medarbejdere med udgangspunkt i separate produktionskøkkener.
Desuden leverer kantinerne til interne møder, receptioner, kurser, dimissioner, repræsentative arrangementer etc. på de seks adresser.
Det er planlagt, at Syddansk Universitet bygger nyt domicil (uden kantine) ved siden af UC SYD i Esbjerg, hvilket betyder, at antallet af potentielle brugere øges med ca. 1.200 ultimo 2020.
I juni 2022 flytter UC SYD til et nyt Campus i Kolding, og kantinedriften på denne adresse udgår dermed, da UC SYD vil benytte kantinen på Syddansk Universitet, Kolding.