Kort beskrivelse
Anskaffelsen gjennomføres av Sykehusinnkjøp HF på vegne av Oslo universitetssykehus HF.
Oslo universitetssykehus HF skal inngå en avtale om drift av sykehusets kantiner og kiosker.
Konkurransen omfatter 10 kantiner, 4 kiosker, 1 besøkskafé, 1 liten kantine, 1 kaffebar, distribusjon av catering, møtemat, overtidsmat samt automater.
Det vil bli inngått en driftsavtale med underliggende husleieavtaler per lokasjon.
Vederlaget for tjenesten består av det overskudd virksomhetene genererer. Oppdragsgiver yter ikke driftsstilskudd. Drifter bærer den økonomiske risikoen for gjennomføring av leveransen.