Ferskt kjøtt og kjøttprodukter til produksjonskjøkken

Rammeavtale om ferskt kjøtt og kjøttprodukter til produksjonskjøkken.

Produktutvalg: Avtalen omfatter alle kjøttprodukter til produksjonskjøkken. Produktspekteret består både av ferskt kjøtt, andre kjølevarer (som pålegg) og  frysevarer. Det vil etter hvert også være tilgang til enkelte produkter av kategorien "underutnyttede matressurser".

Katalog: Produktene på avtalen er tilgjengelig i katalog for bestillere som har tilgang til avtalen. Tilgang kan skaffes ved å sende e-post til Postmottak eHandel: ehandel@bergen.kommune.no.

Avtaleperiode: 01.11.2023 til 31.10.2025, med mulighet for opsjon til 31.10.2027 (4 år).

Bestillingsrutiner: Varene skal kunne leveres fritt inntil 2 ganger i uken, til angitt tid og leveringssted hos den enkelte bestiller. Leverandøren avtaler med den enkelte bestiller hvilke faste ukedager og tidspunkt leveringene skal foretas.

Leveringstid: Levering skal foregå mellom kl. 07:30- 14:30 på hverdager. For leveringer ved helg og høytider avtales dette spesielt. Tidspunkt for levering skal ikke avvike mer enn +/- 1/2 time fra avtalt tid.

Leverandøren må kunne garantere at bestillinger som er mottatt innen kl.14:00 blir levert andre virkedag etter bestilling til avtalt tid og leveringstid. Dette utgjør en leveringstid på 2-3 dager.


Krav til miljø- og bærekraft: 
Følgende tre produkter er fra en saktevoksende kyllingrase:

• Liveche Kyllingfilet m/Skinn 2kg Pk, ca. vekt = 2.000  kg
• Liveche Kyllinglår 2kg, ca. vekt = 2.000  kg
• Liveche Kyllingfilet m/Sk 2x2,5kg Fr Enh, ca. vekt = 5.000  kg
  
  

Bærekraftig palmeolje og soya: Dersom det brukes  palmeolje, skal den ikke ha bidratt til avskoging eller skogforringelse. Det samme kravet stilles dersom det er palmeolje i kraftforet til dyrene.

Matsvinn: Kravet innebærer at leverandør er forpliktet til å samarbeide for å redusere matsvinn i sluttleddet hos oppdragsgiver, og å minimere matsvinn i egen produksjonslinje.

Emballasje: Krav til å unngå unødvendig emballering og til å arbeide for å redusere bruken av emballasje. Emballasjen skal ikke inneholde miljøgifter, den skal være egnet for ombruk osv. Kravene følger av et eget bilag.

Transportkrav: Nullutslippskjøretøy innenfor Bergen kommunes grenser ved bruk av små og mellomstore kjøretøy. Utslippskrav til store kjøretøy og utenfor kommunegrensen: euro 6.

Retur av utstyr: Leverandør skal ta med seg tilbake utstyr som paller og kasser, senest i løpet av uken etter levering.

Kundeservice:
Kundesenter: +47 955 18 500
Bestilling kundesenter: storkjokken.vest@nortura.no

Kundeservice har åpent på alle hverdager fra kl.  8 til 16.