Login
Adgang til udbud
Kontakt os
63 13 37 00
Danmark
Danmark
Deutschland
Eesti
Latvija
Lietuva
Norge
Polska
Russia
Suomi
Sverige
World
UK & Ireland
USA
Nederland
България
Danmark
Danmark
Deutschland
Eesti
Latvija
Lietuva
Norge
Polska
Russia
Suomi
Sverige
World
UK & Ireland
USA
Nederland
България
Kontakt os
Login
Toggle navigation
Support
Mercell Danmark Kundeservice
Mercell CTM Dansk Kundeservice (tidligere EU-Supply)
Mercell Udbudsvagten Kundeservice
Mercell Ethics Kundeservice
Mercell Customer Service - TrueLink
Mercell Customer Service - Comcare
Mercell Customer Service DK (P2P)
Mercell Source-to-Contract Danmark
Blog
Søg udbud
Procurement
Kontraktstyring
Indkøbsløsning
E-fakturering
Indkøbsanalyse
Invoice & Match
Procurement løsninger
Udbudsportaler
Udbudsportal
ETHICS' Udbudsportal
EU-Supplys Udbudsportal
Det siger vores kunder
Source-to-contract
Overvågningsværktøjer
UdbudsOvervågning
ReferatOvervågning
UdbudsPlan
KonkurrentOvervågning
Hjemmesiden
Udbud
Helsingin yliopiston Viikin Biokeskuksen ravintolapalvelut
Information
Bekendtgørelsestype
 
Type
02 - Udbudsbekendtgørelse
Procedure
Udbud med forhandling
Forventet opstart af tilbudsprocessen
Forventet slutdato for tilbudsprocessen
Offentliggørelse
16-10-2023 00:50 (GMT+02:00)
Tidsfrist
17-10-2023 12:00 (GMT+02:00)
Spørgefrist
Anbefalet dokumentfrist
Accepterer alternative tilbud
Nej
Accepterer alternative tilbud
Nej
Indkøber
Ordregiver
Helsingin yliopisto
Helsingin yliopisto
Afdeling
Kontakt
Satu Lerssi
Satu Lerssi
Addresse
Yliopistonkatu 3
00100
Helsingin yliopisto
Finland
CVR nr
Hjemmeside
www.helsinki.fi
Tidsfristen er overskredet
Kort beskrivelse
Viikin kampus on biotieteiden, maatalous- ja metsätieteiden sekä farmasian ja eläinlääketieteen opetuksen ja tutkimuksen keskittymä. Viikin kampuksella työskentelee lähes 1900 ihmistä, ja opiskelijoita kampuksella on yli 6000. Kampuksella toimii yliopistollinen eläinsairaala, Viikin tutkimustila ja Viikin normaalikoulu.
Pyydämme tarjousta opiskelijoiden ja henkilökunnan ruokailun sekä tilaustarjoilujen ja kahvilapalveluiden järjestämisestä osoitteessa Viikinkaari 9, 00790 Helsinki sijaitsevan Biokeskus 1 ravintolatiloihin. Palveluiden aloitusajankohta on rakennuksen aula- ja keittiötiloissa vuonna 2023-24 tehtävän peruskorjauksen valmistumisen jälkeen, vuoden 2024 syyslukukauden alusta alkaen.
Ravintolatilat sekä niissä käytössä olevat laitteet omistaa Helsingin yliopistokiinteistöt Oy (HYK) ja Helsingin yliopisto on vuokrannut tilat ja laitteet käyttöönsä. Tilat kalustetaan ja keittiö varustellaan peruskorjauksen yhteydessä.
Ravintolanpitäjän tulee sitoutua noudattamaan toiminnassaan opiskelijaruokailusta annettuja säännöksiä. (54/2012 Valtioneuvoston asetus korkeakouluopiskelijoiden ruokailun tukemisen perusteista ja Kelan ohjeistus
Ravintola- ja kahvilatoimintaan varatut tilat sijaitsevat Biokeskus 1:n tiloissa, osoitteessa Viikinkaari 9, 00790 Helsinki. Valmistustilat, kylmäsäilytystilat ja jätetilat sijaitsevat rakennuksessa, ravintolatilojen läheisyydessä rakennuksen kerroksissa 1 ja 2. Ruokailutiloja on rakennuksen sisääntulokerroksessa.
Helsingin yliopisto vastaa ravintolasalien kalustuksesta.
Astiat, liinavaatteet ja keittiövälineet hankkii ravintolanpitäjä, samoin myös kassajärjestelmän ja muut niihin liittyvät laitteet. Päivittäisen siivouksen ruokasaleissa lattiapintojen osalta järjestää HY, ravintolayrittäjä vastaa keittiön ja aputilojen siivouksesta samoin kuin ruokasalien käytönaikaisesta siistimisestä ja ravintolasalin irtokalusteiden puhtaanapidosta. Ravintolayrittäjä vastaa myös keittiötilojen suursiivouksesta kahdesti vuodessa.
Ruoka-annoksia tullaan myymään arviolta noin 800 kpl päivässä. Kahvilamyynti on vilkasta lähinnä opetuskausilla.
Kokous- ja juhlatarjoiluja HY ostaa ko. ravintolasta arviolta n. 80 000 eurolla vuodessa. Tämä koostuu ruokailu- ja kahvitarjoilusta, jotka tarjoillaan tapahtuma- ja kokoontumis- ja yhteiskäyttötiloihin tai niiden läheisyyteen. Lisäksi on myös erilaisia juhlatilaisuuksia sekä kurssitarjoiluja. Kappalemääräisesti suurin osa on kokoustarjoiluihin rinnastuvia, pienehköjä 5 – 15 hengen kahvituksia. Kokous- ja juhlatarjoilujen määrä vaihtelee vuosittain.
Helsingin yliopisto pidättää itsellään oikeuden hankkia tarvittaessa erikseen tapahtuma/erityistilaisuuksien tarjoilut ja järjestelyt muulta kuin rakennuksen pääasialliselta palveluntarjoajalta. Helsingin yliopisto pidättää itsellään oikeuden sallia mahdollisuus pienimuotoiselle kahvilatoiminnalle (esimerkiksi rakennuksen edustan katualueella, aulatiloissa tilannekohtaisesti).
Lisäksi Helsingin yliopisto pidättää itsellään oikeuden tarjota näitä varten osoitetuissa taukotiloissa työntekijöilleen kahvitaukojen tarjoilut maksutta.
Helsingin yliopisto varaa oikeuden ottaa ravintola- ja kahvilatiloja käyttöön ruokailu- ja/tai aukioloaikojen ulkopuolella esimerkiksi tapahtuma- ja opiskelutarkoituksiin.
Ravintola- ja kahvilatoimintaan tarkoitetut tilat ja kiinteästi asennetut laitteet ovat HYK:n / HY:n omistuksessa, eikä ravintolatoiminnan harjoittaja maksa niistä vuokraa. Tämän vuoksi näiden käyttö muihin kuin sopimuksen mukaisiin tarkoituksiin ei ole sallittua ilman, että siitä on erikseen etukäteen sovittu yliopiston kanssa. Näissä tapauksissa tilojen käytöstä peritään erikseen sovittava vuokra tai muu korvaus. Ravintoloitsija ei saa luovuttaa ravintolatiloja ja laitteita muuhun käyttöön ilman HY:n yhteyshenkilön kirjallista lupaa.
Kampuksella on yhteensä 5 kpl Helsingin yliopiston tiloissa toimivaa opiskelija- ja henkilöstöravintolaa ja/tai kahvilaa. Alueella on myös runsaasti muita ravintolapalveluita tarjoavia yrityksiä.
Mercell A/S
En del af Mercell, en af Europas ledende aktører inden for formidling af information mellem indkøber og leverandør på det professionelle marked. CVR nr. 25698851
Virksomhedsprofil
Om os
Historie og vision
Job
Samarbejdspartnere
ISO 27001
Blog
Produkter
Mercells Udbudsportal
ETHICS' Udbudsportal
EU-Supplys Udbudsportal
Overvågningsværktøjer
Procurement
Kontakt
Klik her for at gå til support
+45 63 13 37 00
Mercell A/S
|
B!NGS
Vesterbrogade 149
,
1620
København V
,
Danmark
Privatlivspolitik
|
Cookies
|
Vilkår og betingelser
|
Kontakt os
|
Login